جنة الزيتون

تعايش السكان مع شجرة الزيتون

تعايش السكان مع شجرة الزيتون

الجمعة بني حبيبي منطقة ريفية تقع شرق ولاية جيجل على مقربة من سواحل البحر الابيض المتوسط، تبدأ أراضيها من الضفة الغربية للوادي الكبير بسهل فسيح (800 هكتار) و تأخذ في الارتفاع إلى القرب من جبل سدات (938 متر)، مناخها متوسطي معتدل حار جاف صيفا و رطب كثير الأمطار شتاءً.

تُعتبر الجمعة بني حبيبي فلاحيةً بالدرجة الأولى، و بحكم موقع المنطقة و مناخها المتوسطي المعتدل فإن أراضيها خاصة الجبلية منها مغطاة ببساط أخضر تنسجه أشجار الزيتون المنتشرة في كل مكان و المكسوة بأوراقها الخضراء طول أيام السنة.

معظم عائلات المنطقة تملك على الأقل بضع شجرات زيتون مما يسمح أن توفر لنفسها ما يكفيها من زيت الزيتون على الاقل للاستهلاك الذاتي، لكن الكثير منهم ينتجون كميات كبيرة من هذه المادة.

تعتبر الجمعة بني حبيبي من أهم منتجي زيت الزيتون، إذ يقدر انتاجها بحوالى 250000 لتر سنويا، معظمه عبارة عن انتاج عائلي بمعدل يقارب 100 لتر لكل عائلة. يعتمد سكان المنطقة لاستخلاص الزيت من ثمار الزيتون بالدرجة الأولى على المعاصر الآلية المتواجدة على مستوى البلدية، و هم ثلاث معاصر، لكن تفضل بعض العائلات الطريقة التقليدية لاعتقادهم أنها أجدى و أحسن للحصول على نوعية زيت ممتازة.

تبدأ عملية جني الزيتون في المنطقة ككل المناطق الأخرى في نهاية فصل الخريف و بداية فصل الشتاء، حيث يهب جميع أفراد العائلة من الوالدين إلى الأبناء كل بمقدرته إلى حقول الزيتون، و يقضون معظم ساعات النهار في هذه العملية التي لازالت تقليدية، مستعملين في ذلك قضبان خشبية تُضرب بها الأغصان للإسقاط الثمار، ثم يبدأ الجميع بالالتقاط و الجمع سواء مباشرة من الأرض أو باستعمال أفرشة بلاستيكية لتسهيل عملية الالتقاط. لكن أحيانا بعض الأشجار الكبيرة تتطلب تقليما لأغصانها لتجديد انتاجها في الأعوام القادمة، حيث يقوم الرجال بهذه العملية في معظم الأحيان مستعملين في ذلك المناشر و الفؤوس.

تدوم عملية جني الزيتون في الغالب أقل من شهر في معظم جهات المنطقة، و تُؤخذ الثمار بعدها إلى المعاصر في أكياس، حيث تنتظر العائلات بشغف دورها ليتم العصر و الحصول على المادة الذهبية المنتظرة.

 

8 commentaires pour جنة الزيتون

  1. nabil g dit :

    السلام عليكم
    اشكرك على هذه المعلومات القيمة وارجو المزيد من الانجازات و التعمق اكثرفي تاريخ و احوال المنطقة.
    الطيانة .
    نبيل..

    J'aime

  2. abdelouahab dit :

    Salut Malek, bien que je ne vous connais pas, mais je suis sur que vous etes atteint autant que moi de ce syndrome appelé BENI HABIBI, je disais toujour à mes amis que cette regions est pour moi LE CENTRE DU MONDE.
    BREF, sa beauté est tout simplement indescriptible car seul les yeux peuvent la contenir.
    mais cher ami pour avoir dennomé votre blog AFALAZ j’aimerai bien que nos amis visiteur contribuent à la definition des mots que je m’efforcerai de bien ecrire si dieu le veut.
    1 -afalaz
    2 -ettaffa
    3 -echeddada
    4 – elketta
    5- echaatout
    6- assafou
    7- azoummar
    8- el taiyef
    9-ainas
    10-admer
    11-azazal
    12-aiyoubi
    13-azenoun
    14-ederidja
    15-elberdoum
    16-alemsir
    salut et à la prochaine liste des mots qui reveille en mois la nostalgie d’une vie tres simple et merveilleuse.

    J'aime

  3. boudour dit :

    شكرا لك على المعلومات الجميلة عن بلدية الجمعة بني حبيبي

    J'aime

  4. tarik dit :

    هذا وقت جني الزيتون فهل من معلومات عن محصول هذا العام وثمن الزيت

    J'aime

  5. sadek dit :

    عام قحط بأتم ما في الكلمة من معني

    J'aime

  6. rachidruis dit :

    mercie a votre traivail

    J'aime

  7. TOUFIK dit :

    ما تنساش المختافة

    J'aime

  8. هه هه هه ماشي غير المختافة ياسي توفيق ماننسوش تاني لكناوة وااداي والبعرة و اوزور الشانون واللتايف و ااسيراي وااغاروب (اغوراب) والعرصة والبريرة وتامنطوب و اززري واجرااد والكبطة واجظروم واخطور ولافشالاة واازظي والرخياسة

    J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :